Rakkautta lautasella ilman ähkyä.
Tämä suklaamuffinssi hemmottelee makuaistia ja hellii kehoa samaan aikaan.
Täydellinen ystävänpäivään, kahvihetkiin tai siihen hetkeen, kun tekee mieli jotain hyvää ilman raskasta oloa. Pieni lisäys proteiinia tekee herkusta myös kehoa tukevan. Proteiini auttaa pitämään verensokerin tasaisempana, tukee lihastasapainoa ja lisää kylläisyyttä. Erityisesti esivaihdevuosien kynnyksellä riittävä proteiinin saanti on tärkeää sekä jaksamisen että kehon koostumuksen kannalta.
Halutessasi voit siis lisätä taikinaan hitusen proteiinijauhetta (esimerkiksi hera-, kasviproteiinia). Maku pysyy herkullisena, mutta keho kiittää. Eli tässä herkuttelua, jossa on mukana ripaus huolenpitoa.
Huom! Ohje on:
- Gluteeniton
- Valmistettu ilman lisättyä sokeria
Yhdessä muffinssissa on:
120 kcal/ 10g proteiinia ja 11g hiilidydraatteja
Suklaamuffinssien ohje:
2 tummapilkkuista banaania
1 omena
3 kananmunaa
1 dl 100% kaakaojauhetta
4,5 dl kaurahiutaleita
2 rkl proteiinijauhetta (makuna esim. vanilja, suklaa, omena tms..) – ohje onnistuu hyvin myös ilman proteiinilisää
4 tl kardemummaa
3 tl ceylon-kanelia
1 tl vanilja-aromia
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
VAIHE 1) Kuori ja lohko banaanit ja omena. Yhdistä kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi massaksi.
VAIHE 2) Lusikoi taikinaa silikonivuokiin ja paista 200 asteessa, uunin keskiosassa, noin 10-15 min (testaa puutikulla koostumusta paiston aikana. Valmis muffinssi saa olla keskeltä hieman tahmea).
Vinkki:
Muffinssien sisus saa jäädä hieman taikinaiseksi, jotta ne pysyvät mehukkaina. Älä siis kypsennä niitä kuiviksi.
