Vekkuli vegepiirakka – tämä ohje sopii loistavasti myös ruokayliherkille

Suolaisen piirakan proteiininlähteenä toimii vaihteluksi myös kasvikset.

Piirakat. Nämä illanistujaisten ja syntymäpäiväjuhlien vakioherkut. On kinkkupiirakkaa, jauhelihapiirakkaa, kanapiirakkaa, lohipiirakkaa, mutta entäpä kasvispiirakka. No, lähdin kokeilemaan vaihteluksi kasvispiirakkaa, jossa on huomioitu samalla proteiinin tarve. Proteiinin lähteenä piirakassa toimivat vihreät linssit. Piirakkapohja puolestaan valmistuu tattarista ja riisijauhoista ja näin ollen se sopii loistavasti myös ruokayliherkille. Kehittele piirakkaan omat lempitäytteesi tai kokeile tätä kasvisversiota.

VEGEPIIRAKKAOHJE

img_1204

PIIRAKKAPOHJA:

(ohjeesta tulee yksi iso uunipellillinen)

5 dl riisijauhoja

3 dl tattarijauhoja

2 rkl psylliumia

1,5 tl suolaa

1 dl sulaa kookosöljyä

3 dl vettä

PIIRAKKATÄYTE-EHDOTUS:

2 pkt aurinkokuivattuja tomaatteja

1 nippu tuoretta basilikaa

1-2 tölkkiä vihreitä linssejä

MUNA-KOOKOSMAITOSEOS:

1 tölkki kookosmaitoa

5 luomu kananmunaa

ripaus suolaa

1 tl currya

 

VAIHE 1) Mittaa kaikki piirakkapohjan aineet kulhoon ja pyöräytä ne sekaisin sähkövatkaimella. Kaada muruseos leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle ja tasoittele taikina kostein kämmenin tiiviisti uunipellin pohjille ja reunoille

VAIHE 2) Vatkaa yhteen kookosmaito, kananmunat, curry ja suola

VAIHE 3) Viipaloi kaikki täytteet ja tasoittele ne piirakkapohjan päälle kauttaaltaan. Kaada lopuksi muna-kookosmaitoseos tasaisesti täytteiden päälle

VAIHE 4) Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes muna-kookosmaito seos on hyytynyt ja piirakan pinta on saanut kauniin värin

 

Supertarjous ❤ Unelmakarttakirja -verkkokurssi nyt -50% alennuksella vain 19,75€.
Synttäriviikon tarjous  on voimassa  sunnuntai-iltaan klo 23.59 saakka.
Lue lisää
close-image
Tarjous -35% ❤ Eevi Vuoriston verkkokurssi tunnelukoista nyt 44,90€ (norm. 69€) - Voimassa maanantai-iltaan klo 23.59 saakka.
Lue lisää
close-image
KIRJAMESSUJEN AJAN KAIKKI KIRJAT -25% ❤ Tarjoushinnat voimassa Hidasta elämää -puodissa sunnuntai-iltaan klo 23 saakka 📚
TÄSTÄ PUOTIIN
close-image
Kampanjan JATKOAIKA maanantai-aamuun klo 07! Valitse kaksi korttipakkaa niin tarjoamme sinulle kolmannen ilmaiseksi ❤
OSTA TÄSTÄ
close-image
Ystävänpäivä lähestyy ❤ Tilaa puodista tasarahahintaan ihanat lahjat ystävälle, rakkaalle tai itsellesi.
Katso ystävänpäivätarjoukset
close-image
TÄNÄÄN KLO 23.59 ASTI: Ymmärrä itseäsi ja suhteitasi -verkkokurssi 49€ (norm. 89€)
Lue lisää
close-image
TÄNÄÄN KLO 23.59 ASTI: Miten lopetat överiempatian -verkkokurssi 49 € (norm. 127 €)
Lue lisää
close-image
Synttärikampanjan viimeinen viikonloppu!
PUOTIIN
close-image