Tässä jääteessä maistuvat luontoäidin 4 omaa tehoainetta: pakuri, kurkuma, inkivääri ja sitruuna.
Tiedäthän sen tunteen, kun aurinko helottaa taivaan täydeltä, saavut kotiisi ja kaipaat viileää juotavaa. Avaat jääkaapin oven ja tartut tuttuun mehupurkkiin virvoittaaksesi kuumaa oloa. Mutta tiesitkö, että litran mehupurkissa saattaa olla jopa 40 sokeripalaa. Kaupan mehun viilentävä vaikutus perustuukin pelkästään suutuntumaan. Vaihtoehdoksi kehittelin sinulle viileän kesäjuoman, joka hyvän maun lisäksi suorastaan hellii kehoa.
Saanko esitellä: immuniteettia voimistava jäätee.
Tässä jääteessä maistuvat luontoäidin 4 omaa tehoainetta: pakuri, kurkuma, inkivääri ja sitruuna.
Pakuri tasapainottaa elimistön toimintaa ilman sivuvaikutuksia. Sen ainesosia pidetään tulehdusta hillitsevinä. Suomalainen tutkijaryhmä on muun muassa löytänyt pakurista betuliini-nimisen yhdisteen, jolla on todettu syövältä ehkäiseviä ominaisuuksia.
Myös kurkumalla on kehossa tulehdusta estäviä vaikutuksia. Lisäksi se puhdistaa maksaa sekä parantaa ruoansulatusta.
Inkivääri puolestaan auttaa ylläpitämään suoliston normaalia bakteeritasapainoa. Myös inkivääri taistelee tulehduksia vastaan.
Sitruuna on emäksinen hedelmä, joten se tukee kehon palautumista happamasta, tulehduksia aiheuttavasta tilasta. Myös sitruuna tehostaa ruoansulatusta ja puhdistaa maksaa.
NÄITÄ AINEITA TARVITSET
Noin 2 pikkusormen kokoista palaa luomu kurkumaa
Noin 3 cm pala luomu inkivääriä
2 kanelitankoa
1 tl pakurijauhetta
2 puristettu sitruunan mehu
Lisää makeutta oman makusi mukaan (esim. steviaa, luomu hunajaa, kookossiirappia, palmusokeria tms.)
Lisää suureen (noin 5 L) kattilaan 0,5L vettä. Viipaloi kuorittu kurkuma ja inkivääri ja lisää ne kanelitankojen kera kattilaan. Kiehauta noin 5 minuuttia.
Lisää kiehautettujen ainesten päälle runsaasti vettä (noin 4 L) ja hauduta teetä hellalla miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää lopuksi pakuri, puristettu sitruunan mehu sekä haluamasi määrä makeutusta. Itse makeutin jääteen noin 0,5 dl luomu kookossiirappia. Jäähdytä ja pullota. Nauti viileänä jääpalojen kera.
