Tämä joulun makuinen puuro ilahduttaa makynystyröitä vuoden ympäri

Blogia sponsoroi Hyvinvoinnin Tavaratalo. Sponsori ei vaikuta blogin sisältöön.

hanna_blogi_hyvinvoinnin

Mielestäni joulunaikaan kuuluu aivan oleellisesti samettisen valkoinen riisipuuro, jonka päälle ripautellaan kanelia ja kimaltelevaa valkoista sokeria. Mmmm, herkullista.

Ravitsemuksellisesti katsottuna puuro lukeutuu jälkiruokiin. Tavanomainen riisipuuro valmistetaan nimittäin valkoiseen, miltei kuiduttomaan puuroriisin. Tämän jälkeen riisit hämmennetään kattilassa täysmaidon kera ja useimmiten nautimme sen makeana, sokeri-kaneliseoksen kanssa.

img_2728

Kehittelin sinulle vaihtoehdoksi hieman ravinteikkaamman joulupuuron. Puurosta löytyy ne kaikki ihanat joulun maut, jotka ovat tuttuja myös perinteisestä riisipuurosta. Terveellisyyttä puuroon tuo valkoisen puuroriisin korvaaminen kuitupitoisella yhdistelmällä, jossa on sekä kvinoaa että tummaa puuroriisiä. Ohje sopii myös erinomaisesti maidottomaan ruokavalioon, sillä täysmaidon sijasta puuro hämmennetään riisimaidon kera. Kokeile ennakkoluulottomasti myös muita kasvispohjaisia maitotuotteita, kuten kookosmaitoa, mantelimaitoa tai kauramaitoa.

Ja sitten, ripauttele valmiin puuron pinnnalle keholle hellivämpää vaihtoehtoa eli luomu kaneli-kookossokeriseosta. Nam.

Tavanomainen riisipuuro vastaan joulunmakuinen puuro:

Tavallinen riisipuuroannos sisältää noin 307 kcal kun taas joulunmakuinen puuroannos sisältää noin 278 kcal.

Tavallinen riisipuuroannos sisältää noin 0,5 g kuituja kun taas joulunmakuinen puuroannos sisältää noin 3g kuituja.

JOULUNMAKUINEN PUURO

4:lle hengelle

1 dl tummaa puuroriisiä

1 dl kvinoaa

1 l riisimaitoa/ tai mantelimaitoa

1 manteli

1/2 tl suolaa

Puuroon päälle: luomu kanelia ja kookossokeria

VAIHE 1) Huuhtele kvinoa huolellisesti siivilässä juoksevan veden alla

VAIHE 2) Mittaa kattilaan 2 dl vettä ja anna lämmetä. Lisää kiehuvaan veteen puuroriisit sekä huuhdeltu kvinoa ja keitä kunnes vesi on kokonaan imeytynyt raaka-aineisiin

VAIHE 3) Lisää joukkoon riisimaito ja hämmennä miedolla lämmöllä tasaisesti sekoittaen, noin 40 minuuttia. Lisää lopuksi suola sekä manteli. Nauti luomu kaneli-kookossokeriseoksen kanssa.

Hannan terveysherkut -blogin yhteistyökumppanina toimii Suomen suurin hyvän olon verkkokauppa Hyvinvoinnin Tavaratalo.

630x350_ruoka-terveys_hyvis