Vegaaniruoka on kehittynyt viime vuosien aikana hurjasti. Kiinnostus ruoan alkuperää kohtaan, tehotuotannon eettisyys ja ruokatuotannon ympäristövaikutukset ovat osaltaan edistäneet ihmisten tietoisuutta. Moni on herännyt ajattelemaan asiaa – jos vähennän lihan ja maitotuotteiden … Lue lisää
Avainsana: ruokakirjat
Näillä ohjeilla päivität puurosi ateriaksi
Voisiko aamupuuron keitto- ja koristeluhetki toimia meditatiivisena harjoituksena ja lopputuloksena olla kulhollinen terveellistä ja kaunista ruokaa? Anni Kravin kirja Hyvää kaunista – Suolaiset ja makeat puurot, kasvimaidot, smoothiekulhot + välipalat(WSOY 2017) kertoo, … Lue lisää
Näin valmistat maistuvaa ruokaa moniallergiselle
Minkälaista on arki perheessä, jossa ruokavaliosta on karsittu kaikki yleisimmät allergiaa aiheuttavat ruoka-aineet? Se on kaiketonta, joka on oikeastaan aika nerokas termi silloin kun tuntuu hankalalta selittää, että ruokavalioon ei kuulu muun … Lue lisää
Uusia näkökulmia jouluruokaan – reseptejä perinteitä arvostaville ja vaihtelua etsiville
Mistä koostuu onnistunut joulu? Yhdessäolon lisäksi ehdottomasti hyvästä ruoasta. Monipuolisesti uutta ja vanhaa, klassikkoja sekä moderneja uutuuksia tarjoilee Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin kirja Hyvää joulua (Helsinki Food Company & WSOY 2016). … Lue lisää
Lapsiperhe, näin ruokailette yhdessä onnistuneesti!
Kun vauva aloittaa kiinteiden ruokien maistelun, alkaa perheissä uudenlainen, jännittäväkin aikakausi. Moni äiti saattaa tuskailla, mitä ruokia vauvalle antaisi, aiheuttavatko jotkin ruoat ehkäpä allergiaa tai miten aikaa saisi riittämään myös omaan kokkailuun … Lue lisää
Jäätelökesä ei ole vielä ohi – poimi tästä helppo ja herkullinen jäätelöresepti!
”Jäätelö voi tehdä sinulle hyvää”. Voi olisinpa kuullut tuon lauseen 10 vuotta sitten, kun perinteisestä maidosta tehdyt jäätelöt aiheuttivat joka kerta vatsanpuruja. Virpi Mikkosen ja Tuulia Talvion Hyvän olon jäätelökirja (Cozy Publishing … Lue lisää
Helppoja ruokia terveelliseen arkeen
Kun Virpi Mikkosen esikoiskirja Kiitos hyvää julkaistiin joulukuussa 2014, olin varma, että tästä inspiroivasta naisesta kuullaan vielä lisää. Joulukuussa 2015 kauppoihin ilmestyikin Kiitos hyvää pikaruokaa -niminen teos ja vuoden sisään Virpi on julkaissut … Lue lisää
Mitä voin tehdä maksani hyväksi?
Maksan toiminnan merkitys ihmisen hyvinvoinnille on kiistaton. Millä tavalla tätä arvokasta ja elintärkeää elintä tulisi hoitaa, jotta säästyisi yleisimmiltä kansantaudeilta sekä muilta kehon toimintahäiriöiltä? Ravitsemustieteen maisterin Marja Ruutin Terve maksa – avain … Lue lisää
5 hyvää syytä mehustaa
Mitä jos vain yksi lasillinen tuorepuristettua vihermehua päivässä voisi muuttaa elämäsi suunnan? Neuvoja, ideoita ja erilaisia tarinoita mehustamisen tuomista hyödyistä esittelevä Vihermehu – luonnollinen energiajuoma (Basam Books 2015) -kirja kertoo, miten pääset … Lue lisää
Vinkkejä pienten ihmisten parempaan ruokaan
Terveellisten ruokailutottumusten peruspilarit muurataan jo ennen syntymää. Tiesitkö esimerkiksi, että ”…lapsen tuhat ensimmäistä päivää hedelmöityksestä kaksivuotiaaksi ovat ravinnollisesti tärkeimpiä”. Vaikka vauvojen ja lasten ruokailusuositukset vaihtelevat eri maittain paljonkin, ollaan yhdestä asiasta varmasti … Lue lisää
Vegaanin keittiössä – Parempaa arkiruokaa kasviksista
Tietoisuus ruoan alkuperästä ja sen terveysvaikutuksista on nostanut viime vuosina myös veganismin suosiota. Vegaaniksi määritellään henkilö, joka ei syö mitään eläinkunnasta peräisin olevia tuotteita kuten lihaa, kalaa, munia, maitotuotteita ja niiden johdannaisia. … Lue lisää
Mielekkäät eväät – Ruokaa hyvälle mielelle
Sanontaa ”Hyvä ruoka, parempi mieli” ei ole voinut välttyä kuulemasta. Hyvä ateria nostaa endorfiinitasoja ja saa hymyn huulille ja tyhjä vatsa tekee helposti kiukkuiseksi. Ravintoon ja kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin erikoistunut psykologi, valmentaja, työnohjaaja … Lue lisää
Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua
