Mainosyhteistyössä Ruokaboksin kanssa. Kukkakaali saa uunin paahteessa ihanan pähkinäisen maun, ja siemenet antavat ruualle mukavan rapsakan suutuntuman. Tästä vegaanisesta pastasta riittää 4-5 henkilölle ja sen valmistaminen kestää noin 40 minuuttia. Ruuasta saa … Lue lisää
Avainsana: vegaaninen
Mehevän kostea ja lempeän mausteinen porkkanakakku, joka on vegaaninen, gluteeniton – ilman lisättyä sokeria
Olen saanut lukemattomia reseptitoiveita koskien vegaanista porkkanakakkua. Enkä ihmettele, porkkanakakku on myös minun suosikkini. Rakastan sen mausteisuutta sekä mehevää koostumusta. Tätä reseptiä kehittelin jonkin aikaa, sillä halusin lopputuloksesta aivan erityisen mehevän. Koska … Lue lisää
Näin valmistat hyvää vegaanista (mättö)ruokaa
Vegaaniruoka on kehittynyt viime vuosien aikana hurjasti. Kiinnostus ruoan alkuperää kohtaan, tehotuotannon eettisyys ja ruokatuotannon ympäristövaikutukset ovat osaltaan edistäneet ihmisten tietoisuutta. Moni on herännyt ajattelemaan asiaa – jos vähennän lihan ja maitotuotteiden … Lue lisää
Ethän jätä näitä tuttuja herkkuja pensaaseen? Syksyinen karviaissmoothie antaa energiaa
Karviainen on hiukan aliarvostettu marja. Vaikka lähes jokaisen omakotitalon pihasta löytyy yksi karviaispensas, siitä tehtäviin herkkuihin törmää liian harvoin. Päätin korjata asian. Aloitin testailut smoothiella, josta tulikin melkoisen herkullinen… Olen aina pitänyt karviaisista. … Lue lisää
Uusia näkökulmia jouluruokaan – reseptejä perinteitä arvostaville ja vaihtelua etsiville
Mistä koostuu onnistunut joulu? Yhdessäolon lisäksi ehdottomasti hyvästä ruoasta. Monipuolisesti uutta ja vanhaa, klassikkoja sekä moderneja uutuuksia tarjoilee Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin kirja Hyvää joulua (Helsinki Food Company & WSOY 2016). … Lue lisää
Näin teet helpon ja maukkaan itusalaatin
Idätyksellä on mielestäni tuhaan työlään viherpiiperryksen leima, sillä se on parhaimmillaan hyvinkin helppoa ja sillä säästää ajanmyötä pitkän pennin. Se on myös hyvä ja vieläpä proteiinipitoisempi korvike kauppojen hintaville, torjunta-ainepitoisille salaateille. Idätys on … Lue lisää
Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua
