Haluaisitko syödä useammin kasvisruokia? – Vegaaninen uunissa paahdettu kukkakaalipasta rouskuu ihanasti suussa

Mainosyhteistyössä Ruokaboksin kanssa.

Kukkakaali saa uunin paahteessa ihanan pähkinäisen maun, ja siemenet antavat ruualle mukavan rapsakan suutuntuman. Tästä vegaanisesta pastasta riittää 4-5 henkilölle ja sen valmistaminen kestää noin 40 minuuttia. Ruuasta saa gluteenittoman käyttämällä gluteenitonta pastaa.

Lisää kasvisruoka- ja vegaanireseptejä löydät Ruokaboksi-palvelusta. Sen avulla on helppo oppia tekemään uusia kasvisruokia, syödä monipuolisesti ja terveellisesti ja helpottaa omaa arkea. Lue lisää Ruokaboksista ja lunasta Hidasta elämää -lukijan etusi TÄÄLLÄ.

UUNISSA PAAHDETTU KUKKAKAALIPASTA & ROUSKUVIA SIEMENIÄ

Kukkakaali:

  • n.1 kg kukkakaalia
  • 1-1,5 tl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 2 rkl öljyä

Pasta:

  • n. 400 g pastaa + 1 dl pastan keitinvettä
  • 1 punasipuli
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 2-3 rkl öljyä
  • 0,5 sitruunan mehu
  • 1 prk vegaanista tuorejuustoa
  • 0,5-1 tl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria
  • n. 100 g siemensekoitusta
  • 0,5 ruukku korianteria

  1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita vesi kiehumaan pastaa varten.

  2. Huuhtele kukkakaali ja leikkaa nupuiksi pellille. Kuori ja viipaloi myös varsi pellille. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla ja öljyllä. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 10 minuuttia.

  3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsä pasta hyvin, mutta säästä keitinvettä noin 1 dl.

  4. Kun kukkakaalit ovat paahtuneet noin 10 minuuttia, niin ripottele niiden päälle siemensekoitus. Jatka paahtamista vielä noin 5 minuuttia.

  5. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

  6. Kuumenna paistinpannu. Lisää öljy ja sipulit pannulle. Kuullota sekoitellen noin 2 minuuttia.

  7. Lisää pannulle valkoviinietikka, pastan keitinvesi, pasta ja tuorejuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

  8. Nostele pastan joukkoon paahtuneet kukkakaalit ja siemenet.

  9. Tarjoa uunissa paahdettu kukkakaalipasta heti.

Vinkki! Kukkakaalin maustamiseen voi kokeilla kurkumaa. Lisää sitä 1 tl samaan aikaan muiden mausteiden kanssa.

Haluaisitko syödä terveellisesti ja vaihtelevasti ja enemmän kasvisruokaa – mutta käyttäisit aikaasi mieluummin muuhun kuin ruokien miettimiseen? Tämä vegaaninen resepti on Ruokaboksi-palvelusta, joka suunnittelee puolestasi arkiviikon ruuat, antaa reseptit ja tuo ainekset tuoreina ja raikkaina suoraan kotiovellesi.

Pääset tutustumaan Ruokaboksiin ja lunastamaan Hidasta elämää -lukijan etusi TÄÄLLÄ.

Synttärikampanjan viimeinen viikonloppu!
PUOTIIN
close-image
-20% alennusta tarjouspaketeista etukoodilla TARJOUS20 
PUOTIIN
close-image
Korttipakat OSTA 3 MAKSA 2  
PUOTIIN
close-image
Saat kaupan päälle TSEMPPITARRAT kun ostat Perhekalenterin tai Hidasta elämää -kalenterin
PUOTIIN
close-image
24 tunnin ajan -50% etukoodilla TAKATALVI Pipo ja huivi -paketti 
PUOTIIN
close-image
ALE! -20% yli 40€ ostoihin!
PUOTIIN
close-image
OSTA 3 MAKSA 2  kirjat & kortit 
PUOTIIN
close-image
10€ OSTOSRAHAA etukoodilla FESTARIT10 
PUOTIIN
close-image