Mielestäni joulunaikaan kuuluu aivan oleellisesti samettisen valkoinen riisipuuro, jonka päälle ripautellaan kanelia ja kimaltelevan valkoista sokeria. Ravitsemuksellisesti katseltuna tälläinen puuro lukeutuu kuitenkin jälkiruokiin. Tavanomainen riisipuuro valmistetaan nimittäin valkoiseen, miltei kuiduttomaan puuroriisin. Tämän jälkeen … Lue lisää
Avainsana: ruokareseptit
Maittavat mantelipikkuleivät ovat arkipäivän suloinen piristys
Ota hetki itselle. Nämä mantelipikkuleivät ja lämmin kupillinen teetä piristävät aivan tavallista arkipäivää suloisella tavalla. Pienet herkkuhetket tuovat tavalliseen arkipäivään hyppysellisen juhlan tuntua ja ripauksen riemukasta mieltä. Kesken päivän hulinoiden on vastustamaton … Lue lisää
Pehmeät bataattileivokset – ihana syy herkutella!
Hannan terveysherkut tarjoaa ihanan syyn herkutteluun näillä mausteisen pehmeillä bataattileivoksilla Porkkanakakku – tuo niin monien lempileivonnainen. Nyt se on syntynyt uudelleen. Kokeile maustaa taikina vaihteluksi porkkanan sijasta bataatilla. Kardemumman, kanelin ja vaniljan … Lue lisää
Vekkuli vegepiirakka – tämä ohje sopii loistavasti myös ruokayliherkille
Suolaisen piirakan proteiininlähteenä toimii vaihteluksi myös kasvikset. Piirakat. Nämä illanistujaisten ja syntymäpäiväjuhlien vakioherkut. On kinkkupiirakkaa, jauhelihapiirakkaa, kanapiirakkaa, lohipiirakkaa, mutta entäpä kasvispiirakka. No, lähdin kokeilemaan vaihteluksi kasvispiirakkaa, jossa on huomioitu samalla proteiinin tarve. … Lue lisää
Taivaalliset taateli-vaniljamuffinit muuttavat tavallisen arkipäivän juhlaksi
Muistan elävästi sen mitä ajattelin, kun ystäväni äitiyslomallaan tuskaili sitä, kuinka jokapäiväinen pullakahvihetki oli muodostanut vyötärölle ylimääräisen vanteen. Minua jäi mietityttämään tästä seurannut keskustelumme, jossa ystäväni totesi, että tämä tapa pitäisi lopettaa. … Lue lisää
Tämä kehoa hellivä omena-vaniljavanukas sopii aamiaiseksi, välipalaksi ja iltapalaksikin!
Tämä kehoa hellivä vanukas sopii täydellisesti niin aamiaiseksi, välipalaksi kuin iltapalaksikin. Ohje on gluteeniton ja maidoton eikä se sisällä lainkaan valkoista sokeria. Omenasesongin viimeisenä reseptinä herkutellaan vanukkaalla. Tämä kehoa hellivä herkku sopii … Lue lisää
Testaa herkullisen rapsakat omenarieskat – gluteeniton ja maidoton resepti
Saanko esitellä herkullisen rapsakat omenarieskat. Terveelliset omenaherkut saavat jatkoa näillä ihastuttavilla omenarieskoilla. Ohje on äärettömän helppo ja herkullinen. Sekoitat vain kaikki aineet yhteen, ja tadaa, uunituoreiden rieskojen tuoksu tupruaa pian uunistasi. Riisijauhojen … Lue lisää
Tee itse yllättävä omenahillo – tätä herkkua kannattaa kokeilla!
Kaupan tavalliset hillot ovat varsinaisia sokeripommeja. Esimerkiksi 1 kg omenasaaliiseen saatetaan lisätä jopa puoli kiloa silkkaa sokeria. Oi miksi? Ovathan hedelmät ja marjat jo luontaisesti ihanan makeita. Onnellisen kehon omenahillosta et saa … Lue lisää
Herkulliset kasvispihvit syntyvät kvinoasta ja bataatista
Kvinoa-bataattipihvit (gluteeniton, maidoton, kasvisruokavalio) Kvinoa = quinoa on eteläamerikkalainen hieman pähkinäiseltä maistuva siemenkasvi. Se on luontaisesti gluteenitonta ja ah, niin terveellistä. Kvinoa sisältää muun muassa rautaa, magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja kuituja. Tällä … Lue lisää
Kesän coolein juoma on immuuniteettia voimistava jäätee
Tässä jääteessä maistuvat luontoäidin 4 omaa tehoainetta: pakuri, kurkuma, inkivääri ja sitruuna. Tiedäthän sen tunteen, kun aurinko helottaa taivaan täydeltä, saavut kotiisi ja kaipaat viileää juotavaa. Avaat jääkaapin oven ja tartut … Lue lisää
Terveellisempi Bannoffee-resepti (mutta niin pökerryttävän ihana!)
Tämä resepti on: gluteeniton, maidoton eikä sisällä prosessoitua sokeria. Inspiroidun leivontaideoista kierrellessäni ihastelemassa eri kahviloiden kakkuvitriinejä. Tavoitteeni on valmistaa perinteisistä konditoriaherkuista ravintorikkaita versiota sekä ideoida uusia suosikkeja. Matkustan työkseni paljon ja on hienoa päästä nuuhkimaan … Lue lisää
Tuorepuuro – aamujen pelastus
Tätä postausta en vain voinut olla kirjoittamatta! Tuorepuurostahan ohjeita löytyy vaikka kuinka paljon, mutta olen niin ihastunut tähän aamujen pelastajaan, että en malta olla sitä jakamatta muille. Minä, miehestäni puhumattakaan emme ole ehkä … Lue lisää
Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua
