Runeberginpäivä lähestyy. Nämä leivonnaiset ovat yksi suosikeistani omenapiirakan- ja porkkanakakun rinnalla. Kehittelin itselleni tyypilliseen tapaan reseptistä maistuvan, helpon ja terveellisemmän version. Ajatukseni on nimittäin tarjota näitä minikokoisia herkkuja myös perheen pienimmille ja silloin suosin … Lue lisää
Aihe: Keittiö
Keittiössä kokataan luomu-, lähi- ja villiruokaa ajatuksella. Täältä löydät reseptien lisäksi vinkkejä kuinka tasapainotat elämääsi terveellisemmällä ravinnolla.
Tee itse ihastuttavan täyteläistä raakasuklaata
Tämä ihastuttavan täyteläinen raakasuklaa sopii täydellisesti arkipäivän herkuksi. Suklaan pehmeän kermainen koostumus suorastaan sulaa suuhun.. ja sormenpäihin. Ja koska suklaan maku on niin täyteläinen, et yksinkertaisesti voi hotkia näitä määräänsä enempää. Makeanhimo … Lue lisää
Kuin amerikkalaiset pannukakut mutta terveellisempinä – Herkkusuiden mustikkapannukakut
Nämä herkulliset mustikkapannukakut sopivat hetkeen kuin hetkeen. Itse nautin näitä niin aamupalana, välipalana, iltapalana kuin jälkiruokanakin. Fiiliksen mukaan. Näissä pannukakuissa on ihanan tiivis, jopa kakkumainen suutuntuma. Banaanin ja mustikan makeus ihan todella … Lue lisää
Kuusenkerkkäsmoothie on ihana kesäherkku! – Nappaa resepti talteen
Mainosyhteistyö Kustannusosakeyhtiö Otavan kanssa. Kuusenkerkät ovat kuusen vaaleanvihreitä versoja eli vuosikasvaimia, jotka ovat parhaimmillaan kesäkuussa ennen kuin neulaset muuttuvat tummemmiksi ja kovemmiksi. Tämä herkullisen raikas ja terveellinen smoothieresepti löytyy Virpi Mikkosen kirjasta … Lue lisää
Maistuva kotiruokaresepti villiyrteistä – Vitamiinipitoiset ainekset löytyvät lähiluonnosta
Kevät on jokavuotinen lupaus uudesta sadosta ravinnetiheää ja herkullista villiyrttisatoa. Satoa, joka on ilmaista ja meidän kaikkien kerättävissä, luonnon kunnioitusta vastaan – jokamiehenoikeuksien nojalla, koko maassa Itä-Helsingistä Ivaloon. Koen merkitykselliseksi kannustaa ihmisiä … Lue lisää
Pakkaspäivän paras juoma on kehoa hellivä kolmen ainesosan kaakao
Pidän täyteläisistä mauista, oli sitten kyse juomista tai ruoista. Tämä kaakao valmistui aivan kuin vahingossa, kun valmistelin eväitä pakkaspäivän retkelle. Halusin retkelle mukaan kuumaa kaakaota ja se piti valmistaa kaapista sillä hetkellä löytyneistä aineista. … Lue lisää
Hurmaavan herkullinen juustokakku ilman laktoosia, gluteenia ja valkoista sokeria
Terveellisempien leipomusteni sarja täydentyy tällä syntisen herkullisella juustokakulla. Tätä kakkua voit tarjota huoletta ystävillesi, jotka eivät voi käyttää laktoosia tai gluteenia ja voitte nauttia sitä hyvillä mielin, sillä kakun ravintoarvot ovat suotuisat … Lue lisää
Hävyttömän yksinkertainen mutta herttileerisen maukas perunapata – Riittävän simppeli arkiruoka
En ole kokki enkä ruokabloggari (rehellisyyden nimissä inhoan ruoan laittoa), mutta uskallan jakaa hiomani reseptin, joka on jo vuosia ollut perheemme suosikki (sekä maun että helppouden vuoksi). Peruna ei meinaa upota lapsille … Lue lisää
Oodi rakkaudelle – Kun rakkaudelle uskaltaa antautua, sitä alkaa nähdä joka puolella
Uskaltautuessamme antautua rakkaudelle, rakkaus näyttäytyy joka puolella. Koko ajan. Kasveissa. Puissa. Pensaissa. Niiden kukinnoissa ja kukintojenkin jälkeen marjoissa ja hedelmissä, joiksi kuvankauniit kukat kehittyvät. Kesä on oivaa aikaa antautua elämälle ja kaikelle … Lue lisää
Nauti luonnon villeistä antimista vuoden ympäri – Ota kesän kypsyttämät herkut talteen talveksi
Huomasitko, kuinka kauniina kasvien ja puiden silmut puhkesivat auki keväällä? Kuinka vaaleanvihreät lehdet kehittyivät pyhässä auringon valossa, yhteistyössä oman ympäristönsä kanssa. Kaikessa rauhassa kasvit, puut ja pensaat olivat tehneet mittavan pohjatyön, puhjetakseen … Lue lisää
Eksyvä löytää – metsäretki ja kallioimarteella maustettu korvasienimuhennos
Näinä aikoina moni meistä skannaa ja puntaroi nykyistä elämäntilannettaan suhteessa maailman tapahtumiin. Hyvä näin, sillä nyt jos koskaan on täydellinen aika muutoksiin. Niihin muutoksiin jotka ovat ehkä jo kuplivat sisällämme mutta joihin … Lue lisää
Rauhallinen hetki luonnossa auttaa tuntemaan, että kaikki on tänäänkin hyvin – Sami Tallbergin villiyrttisalaatti on ylistys kiitollisuudelle
Kun hyväksymme kunkin päivän sellaisena kuin se meille näyttäytyy, on helpompi olla onnellinen ja tuntea että kaikki on hyvin, koko ajan. Kun sallimme itsellemme tämän tunteen, onni heijastuu monesta asiasta: auringonnoususta, hitaasta … Lue lisää
Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua
