Kirjoittaja: Juulia Niemi

Juulia on dipl. ravintoneuvoja ja viittä vaille valmis ravintoterapeutti, jonka oppien perusteet löytyy funktionaalisesta lääketieteestä. Tämän lisäksi hän toimii yrittäjänä mainosalalla ja tekee tilauksesta myös cateringia, sekä reseptisuunnittelua. Hän innostuu puhtaan ruoan lisäksi myös luonnosta, visuaalisista asioista, rentoutumisesta, sekä uusista paikoista ja ihmisistä. Juulian reseptejä löytää myös hänen blogistaan soseessa.blogspot.fi

Resepti: Jokirapu avokadot

Tässä avokadosta yksi helppo resepti lisää. Ravut ja avokado sopii maultaan mielestäni loistavasti yhteen. Tästä saat helpon ja hyvän alkuruoan, jonka voi tehdä vaikka jo edellisenä päivänä jääkappiin (silloin tosin kannattaa muistaa että … Lue lisää

Resepti: Guacamole

Avokado on maukas ja ihanan monikäyttöinen hedelmä, joka tulisi kuulua jokaisen päivittäiseen ruokavalioon. Se on loistava täyte salaateissa, lisukkeena esim. äyriäisten kanssa, voin sijasta leivän päällä tai ihan sellaisenaan energisoivana välipalana vaikka … Lue lisää

Valitse aina Ceyloninkaneli

Facebook kommenteissa oli yksi huomionarvoinen asia, jonka haluan edelliseen Kurkuma-kanelitee reseptiin liittyen vielä ehdottomasti mainita. Kun käytät kanelia, on hyvä varmistaa että se on Ceyloninkanelia, eikä kassiaa. Luomukanelit ovat yleensä Ceylonia ja … Lue lisää

Parantava kurkuma-kanelitee

James A. Duken kirjoittamassa kirjassa ”Parantavien ruokien opas” listataan 12 tehokkainta terveyttä edistävää ruoka-ainetta. Siellä on mm. monille tutut valkosipuli, tumma suklaa, inkivääri, chili ja erilaiset pähkinät, mutta tähän superjoukkoon kuuluu ehkä … Lue lisää