Tee itse ihastuttavan täyteläistä raakasuklaata

 

Tämä ihastuttavan täyteläinen raakasuklaa sopii täydellisesti arkipäivän herkuksi. Suklaan pehmeän kermainen koostumus suorastaan sulaa suuhun.. ja sormenpäihin. Ja koska suklaan maku on niin täyteläinen, et yksinkertaisesti voi hotkia näitä määräänsä enempää. Makeanhimo tulee tyydytetyksi vähemmälläkin.

Käytin tässä ohjeessa ensimmäistä kertaa koivusokeria eli ksylitolia. Koivusokerissa on matala glykeeminen indeksi eli verensokeria nostattava arvo. Koivusokerin glykeeminen indeksi on 7, kun taas tavallisen valkoisen sokerin arvo on jopa 68. Näin ollen näitä suklaaherkkua nautittuasi et kärsi normaali suklaaherkkujen jälkeisestä olotilasta väsymyksineen ja sokeriähkyineen.

Nautinnollisia hetkiä!

 

RAAKASUKLAA OHJE

(ohje on gluteeniton ja maidoton)

2,5 dl raakakaakaojauhetta

2,5 dl kaakaovoita

1 dl koivusokeria

2 tl vanilla pastea / tai 2 x raaputetut vaniljatangon siemenet

1 tl kanelia

ripaus suolaa

(koristeluun esim. pähkinöitä, kookoshiutaleita, pakkaskuivattuja marjoja jne..)

VAIHE 1) Sulata kaakaovoi vesihauteessa (huomio, että lämpötila ei saisi nousta yli 45:n asteen – vesihaude saa siis olla kuumaa, mutta ei kiehuvaa)

VAIHE 2) Lisää sulaneen kaakaovoin joukkoon kaikki loput aineet. Sekoittele suklaamassaa vesihauteessa, jotta saat koivusokerin kiteet hieman sulamaan. Tarkista maku ja lisäile makeutta tai mausteita tarvittaessa

VAIHE 3) Kaada taikina muotteihin ja anna jähmettyä jääkaapissa

Synttärikampanjan viimeinen viikonloppu!
PUOTIIN
close-image
-20% alennusta tarjouspaketeista etukoodilla TARJOUS20 
PUOTIIN
close-image
Korttipakat OSTA 3 MAKSA 2  
PUOTIIN
close-image
Saat kaupan päälle TSEMPPITARRAT kun ostat Perhekalenterin tai Hidasta elämää -kalenterin
PUOTIIN
close-image
24 tunnin ajan -50% etukoodilla TAKATALVI Pipo ja huivi -paketti 
PUOTIIN
close-image