Leivon mielelläni päivittäin ja hemmottelen lapsiani erilaisilla niin sanotuilla arkiherkuilla. Meillä arkiherkut ovat herkkuja, joita voi syödä huoletta mielin määrin, tuntematta harmitusta siitä, että verensokeriarvot sahaisivat tai että hampaat reikiintyisivät suuren sokerikuorman … Lue lisää
Haku: Resepti:
Herkulliset, terveelliset ja nopeat cookiet – Kokeile reseptiä ja ylläty!
Usko tai älä, mutta tämän reseptin ”jauhoina” toimivat terveelliset kikherneet. Kokeile ja ylläty! Kikherne cookie ohje 380 g pakkaus kikherneitä 2 kukkurallista rkl maapähkinävoita 0,5 dl hunajaa 0,5 dl kaurahiutaleita 1 tl … Lue lisää
Resepti: Basilikapesto
Ihanaa alkanutta vuotta kaikille. Keittiöremonttimme vuoksi ruoanlaitto meillä on ollut lähiaikoina hiukan minimalistisempaa, siksi odotan innolla uutta keittiötämme. Liesi-leivinuunin lisäksi odotan erityisesti keittiöömme tulevaa luonnonvalo-valaistusta. Haaveenani on, että pian keittiötasoillamme kukoistaa tuoreet … Lue lisää
Resepti: Hitaasti haudutettu kaalilaatikko
Syksyn iltoihin mitä oivallisin ruoka on kaalilaatikko. Tämä legendaarinen perinneruoka on mitä parhain terveysruoka, joka on vielä kaiken lisäksi taivaallisen hyvää! Kaalilaatikon teossa odotus palkitaan – mitä kauemmin sitä hauduttaa, sen paremmaksi … Lue lisää
Resepti: Juustokumina maustaa herkullisen linssikeiton
Jeera eli juustokumina eli roomankumina on vanha mauste, jota kasvatettiin jo ennen ajanlaskumme alkua kaikkialla Välimeren seudulla. Nyt sillä maustetaan herkullinen linssikeitto. Lue lisää
Resepti: Omenaihme
Kesän grillailujen jälkeen olisi hyvä muistaa omaa suolistoaan, vaikka suurempia vastaongelmia ei olisikaan. Hyvin yleinen syy erilaisiin vatsavaivoihin on suoliston bakteerikannan epätasapainotila eli dysbioosi, joka voi ilmoittaa itsestään hyvinkin eri tavoin. Suolistobakteerit … Lue lisää
Resepti: Lohipasta ilman pastaa
Nyt seuraa lupaamaani raporttia. Gluteeniton ruokavalioni on jatkunut ja tuntunut hyvältä. Tosin joulun ja remontin vuoksi poikkeuksia tein useampaankin otteeseen, mutta se sallittakoon… Yleinen olotila on virkeämpi ja selkein muutos on ollut … Lue lisää
Resepti: Höyrytetty kaalilisuke
Tästä ei ehkä resepti yksinkertaisemmaksi voi mennä, mutta ajattelin sen silti täällä jakaa ja samalla hehkuttaa hiukan höyrytyksen hyötyjä. Valmistan nykyään lähes kaikki kasvikset höyryttämällä, koska siihen jää koukkuun. Höyryttäminen on helppoa, nopeaa ja … Lue lisää
Resepti: Tattitäytteiset paprikat
Syksy ja sienet ovat täällä taas! Nyt siis kannattaa viimeistään lähteä poimimaan nämä täysin ilmaiset luonnon omat ravintopommit säilöön. Monien sienien ravintoarvo on melko lähellä lihaa. Ne ovat aminohappokoostumukseltaan täydellistä proteiinia ilman turhia … Lue lisää
Resepti: Inkivääri-kookos kala
Joitain vuosia sitten Filippiineillä matkustaessani söin aivan ihanaa inkivääri-kookos kalaa. Heti kotiin päästyäni, kehittelin siitä oman suomi-versioni. Tämä resepti onkin kulkenut sen jälkeen sinnikkäästi mukanani ja aina aika-ajoin sitä teen. Tämä hengitystiet … Lue lisää
Resepti: Mustikkainen chia-kookos pannukakku
Tutustuin jo useita vuosia sitten chiasiemeneen ja yhteinen taipaleemme on jatkunut aina tähän päivään saakka. Chiasiemen on ehdottomasti tutustumisen arvoinen siemen. Se on todellinen energiapommi ja siksi täydellinen välipala esim. ennen urheilua. Sitä voi … Lue lisää
Resepti: Hummus
Tein pitkästä aikaa Hummusta. Se jaksaa aina yllättää hyvällä maullaan. Tarjoilin sitä ystävilleni tsatsikin, salaatin ja yrttilihapullien kera. Hyvää ilmeisesti oli, koska mitään ei jäänyt. Hummuksen pääainesosassa kikherneissä on paljon proteiinia, joten … Lue lisää
Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua
